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小香猪怎么制作好吃

来源:www.blinglove168.com 时间:2024-05-13 00:06:49 作者:鲜美好吃网 浏览: [手机版]

本文目录:

小香猪怎么制作好吃(1)

  小香猪,也叫小猪香,是一种传统的中式烤肉食品,具有浓郁的香气和嫩滑的口感,深受人们的喜爱Vfh。如果你想在家里制作美味的小香猪么本文将为你提供详细的制作步骤和技巧。

材料

  制作小香猪所需要的材料要有:

1. 猪肉(肩胛肉或者五花肉)1kg

2. 葱姜适量

3. 料酒适量

  4. 盐适量

  5. 黄适量

  6. 豆瓣酱适量

  7. 生抽适量

8. 老抽适量

  9. 鸡精适量

  10. 香油适量

制作步骤

1. 准备猪肉,将肉洗净,切成长条状,放入大碗中。

  2. 加入葱姜和料酒,腌制20分钟左右鲜_美_好_吃_网

  3. 在锅中加入适量的水,放入腌制好的猪肉,加入盐和黄,煮至猪肉变色。

小香猪怎么制作好吃(1)

  4. 将煮好的猪肉捞出,晾凉备用。

  5. 在一个小碗中加入豆瓣酱、生抽、老抽、鸡精和香油,搅拌均匀成为调料汁www.blinglove168.com

  6. 将晾凉的猪肉均匀地刷上调料汁,放入烤箱中,200度的温度烤制30分钟左右。

7. 烤好的小香猪取出,切成适当的块状即可。

技巧

  1. 猪肉的选择很重要,最好选择肉质细嫩的肩胛肉或者五花肉鲜美好吃网www.blinglove168.com

2. 在腌制猪肉的时候,加入适量的料酒可除猪肉的腥味。

3. 煮猪肉的时候,可加入适量的盐和黄,让猪肉更加入味。

  4. 刷调料汁的时候,要均匀地涂抹在猪肉上,让每一块猪肉都能够吸收到调料的香味www.blinglove168.com鲜美好吃网

  5. 烤制的时间和温度要掌握好,避免烤糊或者烤不熟。

总结

小香猪是一道美味的中式烤肉,制作来并不难,只要掌握好材料和步骤,就可在家里轻松制作出一美味的小香猪。希望本文的介绍对你有所帮助,让你在受美食的同时,也能够感受到制作的乐鲜_美_好_吃_网

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