您的位置: 主页>好吃窍门 >排骨炖酸菜怎么做好吃窍门

排骨炖酸菜怎么做好吃窍门

来源:www.blinglove168.com 时间:2024-05-16 14:47:13 作者:鲜美好吃网 浏览: [手机版]

目录:

排骨炖酸菜怎么做好吃窍门(1)

排骨炖酸菜是一家常菜,不仅美味可口,而且营养丰富来源www.blinglove168.com。在制作过程中,需要注意一些小窍门,才让这菜更加好吃面就来介绍一排骨炖酸菜的制作方法和一些小窍门

一、材料准备

排骨炖酸菜怎么做好吃窍门(1)

  制作排骨炖酸菜需要准备的材料有:排骨、酸菜、姜、蒜、盐、料酒、鸡精、胡椒粉、生抽、老抽、香菜等。

二、制作步骤

  1.将排骨切成小,用开水焯水去除血水,捞出备用blinglove168.com

  2.将酸菜洗净,切成小段备用。

  3.姜、蒜切末备用。

4.热锅凉油,放入姜蒜末煸炒出香味。

5.放入焯水过的排骨,煸炒至面金鲜 美 好 吃 网

  6.加入适量的料酒,煮至酒味挥发。

  7.加入适量的清水,没过排骨,放入酸菜,盖锅盖,大火煮

8.转小火,炖煮30分钟至排骨变软。

  9.加入适量的盐、鸡精、胡椒粉、生抽、老抽,搅拌均匀,再炖煮10分钟鲜_美_好_吃_网

  10.最后撒香菜即可。

三、小窍门

  1.焯水去除血水:排骨炖酸菜的制作中,焯水是非常重要的一步。焯水可以去除排骨面的血水和杂质,让炖出来的汤更加清澈美味。

  2.加入适量的料酒:料酒可以去除排骨的腥味,同时还可以增加汤的香气鲜 美 好 吃 网

  3.加入适量的盐:酸菜本身就有一定的咸味,所以在加盐的时候要适量,以免过咸。

  4.加入适量的胡椒粉:胡椒粉可以增加排骨汤的香气,同时还可以带来一微辣的味

5.加入适量的老抽:老抽可以让排骨汤的颜色更加沉,味更加鲜美。

  6.撒香菜:香菜可以增加排骨炖酸菜的口感和香气,让这菜更加美味可口Phln

  以就是排骨炖酸菜的制作方法和一些小窍门,希望大家可以尝试一,做出一美味可口的排骨炖酸菜。

0% (0)
0% (0)
版权声明:《排骨炖酸菜怎么做好吃窍门》一文由鲜美好吃网(www.blinglove168.com)网友投稿,不代表本站观点,版权归原作者本人所有,转载请注明出处,如有侵权、虚假信息、错误信息或任何问题,请尽快与我们联系,我们将第一时间处理!

我要评论

评论 ( 0 条评论)
网友评论仅供其表达个人看法,并不表明好好孕立场。
最新评论

还没有评论,快来做评论第一人吧!
相关文章
  • 酸笋炒菜,美味又健康的佳肴

    随着人们生活水平的提高,越来越多的人注重健康饮食,而酸笋炒菜作为一道营养丰富、味道独特的佳肴,受到了越来越多人的喜爱。酸笋不仅具有较高的营养价值,而且可以增强食欲,促进消化,还有助于清热解毒。那么,酸笋炒菜有哪些好吃的窍门呢?窍门一:选用新鲜的酸笋

    [ 2024-05-16 13:03:47 ]
  • 如何做出简单又美味的豆腐?

    豆腐是一种非常受欢迎的食品,它是一种高蛋白、低脂肪、低卡路里的食品,被视为健康的食品之一。但是,豆腐的味道并不是所有人都喜欢的,有些人可能觉得它太淡了或者没有味道。在本文中,我将分享一些简单的窍门,让你做出更美味的豆腐。1. 选择好豆腐

    [ 2024-05-16 09:38:21 ]
  • 如何做出口感鲜美的烧鱼汤

    烧鱼汤是一道美味的汤品,它不仅口感鲜美,而且有很好的滋补作用。在制作烧鱼汤时,有一些小窍门可以让它更加美味。下面就来介绍一下如何做出口感鲜美的烧鱼汤。一、选用新鲜的食材制作烧鱼汤时,首先要选用新鲜的食材。鱼的新鲜程度直接影响到烧鱼汤的口感,因此要选择新鲜的鱼。此外,还要选用新鲜的蔬菜和调料,这样才能保证烧鱼汤的味道更加鲜美。

    [ 2024-05-16 08:39:59 ]
  • 燕麦粥的营养与煮法探究

    燕麦粥的营养价值燕麦粥是一种非常健康的食品,它富含多种营养素,包括蛋白质、纤维素、维生素B、铁、锌等。燕麦粥的纤维素含量非常高,可以帮助消化系统保持正常运作,同时还能帮助控制血糖和胆固醇水平,有助于预防心血管疾病。燕麦粥的煮法技巧虽然燕麦粥的营养价值很高,但是煮出一碗好吃的燕麦粥却不是一件容易的事情。以下是几个煮燕麦粥的技巧:

    [ 2024-05-16 06:17:40 ]
  • 炒雪里红的窍门,让你做出美味的家常菜

    炒雪里红是一道家常菜,也是很多人喜欢的一道菜肴。它的制作方法简单,口感鲜美,而且营养丰富。但是,要想做出美味的炒雪里红,需要掌握一些窍门。下面,就让我们来分享一下如何炒出好吃的雪里红。选材要讲究首先,选材非常重要。雪里红是一种海鲜,质地鲜嫩,口感鲜美,但是如果选购不当,就会影响到菜肴的口感和品质。

    [ 2024-05-15 23:04:38 ]
  • 焖鲫鱼怎么做好吃窍门

    鲫鱼是广大人民群众喜爱的食材之一,其肉质细嫩,营养丰富,味道鲜美。而焖鲫鱼则是一种常见的烹饪方式,可以将鲜美的鲫鱼味道发挥到极致。那么,焖鲫鱼怎么做好吃呢?下面就为大家介绍几个窍门。1.选用新鲜的鲫鱼选用新鲜的鲫鱼是做好焖鲫鱼的关键。新鲜的鲫鱼肉质细嫩,口感鲜美,而且不容易烂糊。

    [ 2024-05-15 10:56:23 ]
  • 煮出美味鸡蛋的窍门

    1. 选择适合煮鸡蛋的锅首先,选择适合煮鸡蛋的锅非常重要。如果你想煮出完美的鸡蛋,最好选择一个小而深的锅。这样可以确保鸡蛋完全浸泡在水中,而不会碰到锅底,从而避免煮熟的鸡蛋破裂。2. 加盐在煮鸡蛋之前,向水中加入一些盐可以使鸡蛋更容易剥皮。这是因为盐可以渗透到鸡蛋壳里,使其与蛋白质分离,从而使剥皮更加容易。3. 煮鸡蛋的时间

    [ 2024-05-15 03:09:55 ]
  • 如何做出口感松软、味道香甜的蒸饼?

    蒸饼是一种传统的中国小吃,以其口感松软、味道香甜而备受喜爱。但是,要做出好吃的蒸饼并不容易,需要掌握一些窍门和技巧。在本文中,我们将分享一些关于如何做出口感松软、味道香甜的蒸饼的窍门。1. 选择好面粉做好蒸饼的第一步是选择好面粉。一般来说,选用筋度高的面粉可以使蒸饼更加松软。此外,为了使蒸饼更加香甜,建议选用优质的面粉,如高筋面粉或者进口面粉。

    [ 2024-05-15 02:56:50 ]
  • 油饼炸出金黄酥脆,这些技巧你必须知道!

    一、选料第一步是选料。油饼的原料主要是面粉、油和水,其中面粉是最重要的。选用高筋面粉可以使油饼更加酥脆,口感更好。同时,在制作油饼的时候,还可以加入一些辅助材料,如酵母、小苏打、鸡蛋等,以增加油饼的口感和香气。二、和面第二步是和面。和面的时候,一定要注意水的用量。如果水太多,油饼会变得很软,口感不佳;如果水太少,油饼会很硬,不易入口。

    [ 2024-05-15 02:45:32 ]
  • 如何做出松软可口的发面小饼?

    发面小饼是一种口感松软,味道香甜的传统小吃。它的制作过程需要一定的技巧和耐心,下面就为大家介绍一些制作发面小饼的窍门。一、选用优质面粉制作发面小饼的关键是面粉的选择。建议选用高筋面粉或者专门用于制作面饼的面粉,这样可以保证面团的韧性和弹性,制作出的小饼口感更好。二、掌握好发面的时间和温度

    [ 2024-05-14 12:57:09 ]