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如何做出口感鲜美的酿豆腐?

来源:www.blinglove168.com 时间:2024-05-16 21:11:43 作者:鲜美好吃网 浏览: [手机版]

  酿豆腐是一道传统的中式美食,其制作过程简单美味来自www.blinglove168.com。酿豆腐的主要材料是豆腐和肉馅,但是如何做出口感鲜美的酿豆腐却是一个需要掌握技巧的问题。在这篇文章中,我您介绍如何制作一道口感鲜美的酿豆腐。

如何做出口感鲜美的酿豆腐?(1)

材料:

  - 豆腐:1块

- 猪肉馅:150克

  - 葱姜蒜:适量

- 酱油:1勺

  - 料酒:1勺

- 盐:适量

  - 糖:1勺

- 鸡:1个

- 水淀粉:适量

步骤:

  1. 备好豆腐,其切成长条状,然后其放入开水中焯水,煮至豆腐表面出小泡,捞出放入水中浸泡来自www.blinglove168.com。这样做的目的是让豆腐更加细腻,口感更好。

  2. 备猪肉馅,加入葱姜蒜末、酱油、料酒、盐和糖,搅拌均匀,腌制15分钟。

  3. 取出焯好水的豆腐,用刀在豆腐中间划一刀,然后用手轻轻挤压,豆腐中的水分挤出来,留下一个小洞LnjC

  4. 腌制好的猪肉馅填入豆腐中的小洞中,填满止。

  5. 打一个鸡液均匀地涂在豆腐表面。

  6. 取一个平底锅,加入适量的油,豆腐放入锅中煎至两面黄色欢迎www.blinglove168.com

  7. 加入适量的水,盖上锅盖,中火煮10分钟。

8. 取出豆腐,汤汁倒入碗中,加入适量的水淀粉搅拌均匀,然后倒回锅中,煮至汤汁浓稠即可。

小贴士:

  1. 焯水的时间不要太长,否则豆腐会变得太软欢迎www.blinglove168.com

  2. 填充豆腐时,要注意不要填得过满,否则煎的时候易炸开。

  3. 煮豆腐时,水的量要适量,不要太多,否则汤汁会太稀。

总结:

酿豆腐是一道美味的中式菜肴,但是制作过程需要一些技巧鲜+美+好+吃+网。采用上述步骤,您可以轻松地制作出口感鲜美的酿豆腐。希望这篇文章能够帮助您做出一道美味的酿豆腐

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