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手把手教你做出口感细腻、香味浓郁的蒸肉粉

来源:www.blinglove168.com 时间:2024-05-13 09:02:42 作者:鲜美好吃网 浏览: [手机版]

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手把手教你做出口感细腻、香味浓郁的蒸肉粉(1)

  蒸肉粉是广东地区非常有名的传统美食,以米粉和猪肉为主要材料,加上葱姜等调料蒸而成鲜 美 好 吃 网。其口感细腻、香味浓郁,是广东最爱的早餐之。但是,要想做出美味的蒸肉粉并不容易,需要掌握些窍门和技巧。面,就让我来手把手教你做出口感细腻、香味浓郁的蒸肉粉。

材料:

米粉300克,猪肉馅200克,香菇4朵,葱2根,姜1块,盐适量,生抽适量,料酒适量,鸡精适量,清水适量RVsE

步骤:

手把手教你做出口感细腻、香味浓郁的蒸肉粉(1)

  1.将米粉倒入碗中,加入适量的清水,搅拌均匀,直至没有颗粒,面糊微粘稠即可。

  2.将猪肉馅放入碗中,加入盐、生抽、料酒、鸡精搅拌均匀,腌15分钟。

3.将香菇泡软,切成小丁,葱姜切末备用。

  4.将米粉放入蒸锅中,用中火蒸10分钟,取出晾凉备用原文www.blinglove168.com

5.将腌好的猪肉馅加入香菇丁、葱姜末,搅拌均匀。

  6.将晾凉的米粉切成小块,放入碗中,加入猪肉馅,搅拌均匀。

  7.将搅拌好的米粉和猪肉馅放入蒸锅中,用火蒸15分钟。

8.取出蒸好的蒸肉粉,撒上葱花即可鲜 美 好 吃 网

  小窍门:

  1.在腌猪肉馅的时候,可以加入些蚝油、糖等调料,增加味道。

2.在搅拌米粉和猪肉馅的时候,可以加入适量的清水,使其更加细腻。

  3.在蒸米粉的时候,可以在锅张蒸锅或者涂上层油,防止粘锅。

4.在蒸肉粉的时候,可以加入些蒸鱼豉油或者蒸鱼豉蒜蓉油,增加香味来自www.blinglove168.com

总结:

  蒸肉粉是道非常经典的广东美食,其作并不难,但是要想做出口感细腻、香味浓郁的蒸肉粉,需要掌握些窍门和技巧。希望本文能够对家有所帮助,让家在家能轻松作出美味的蒸肉粉。

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