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家常鱼的做法:简单易学,美味可口

来源:www.blinglove168.com 时间:2024-05-13 07:09:25 作者:鲜美好吃网 浏览: [手机版]

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家常鱼的做法:简单易学,美味可口(1)

家常鱼是一道常见的家庭菜肴,以鱼类为主要食材,加入适当的调料和蔬菜,烹出来的鱼肉鲜嫩可口,营养丰,深受人们喜爱。下面,我将为大家介绍一道简单易学、美味可口的家常鱼的做法

材料:

鱼:500克右,建议选择鲫鱼或草鱼,肉质细腻,适合烹

葱姜蒜:适量,用于调味和去腥。

  豆腐:200克右,用于增加口感和营养原文www.blinglove168.com

  胡萝、青椒、耳等蔬菜:适量,用于增加口感和营养。

家常鱼的做法:简单易学,美味可口(1)

调料:

  盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、油、清水、淀粉等。

做法:

  1.将鱼净,去掉鱼鳞和内脏,切成块状,备用。

2.将豆腐切成块状,胡萝、青椒、耳等蔬菜净,切成小块,备用。

3.将葱姜蒜切成末,备用鲜+美+好+吃+网

  4.将锅在火上,加入适量的油,待油热后入鱼块,煎至两面金黄,取出备用。

5.锅中加入适量的油,入葱姜蒜末,煸炒出香味后加入胡萝、青椒、耳等蔬菜,翻炒几下。

  6.加入适量的清水,入煎好的鱼块和豆腐块,加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、油等调料,煮至鱼肉熟透。

  7.最后加入适量的淀粉水勾芡,翻炒几下即可。

小贴士:

  1.煎鱼时,要先入鱼朝下,煎至金黄后再翻面,这样可以保证鱼肉不易散开鲜 美 好 吃 网

2.调料的用量可以根据个人口味适量增减。

  3.勾芡时,淀粉水的浓稠度要适中,不要太稀也不要太浓。

  4.烹饪时,要注意火候,不要过早加入调料,以免影响口感。

总结:

  家常鱼是一道营养丰、美味可口的家庭菜肴,作简单,口感鲜美,受到广大消费者的喜爱。通过以上的做法,相信大家已经掌握了作家常鱼的技,快来试试吧!

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