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翠花酸菜:让你回味无穷的美味佳肴

来源:www.blinglove168.com 时间:2024-05-14 01:45:52 作者:鲜美好吃网 浏览: [手机版]

翠花酸菜是一道非常受欢迎的传统川菜,以其酸辣爽口、清香可口的口感而广受大众的喜爱欢迎www.blinglove168.com翠花酸菜的制作过程并不复杂,只需要一些简的材料和耐心,就可以轻松做出一道美味的翠花酸菜。下面就让我们一起来学习一下如何制作翠花酸菜吧!

材料准备:

1.大白菜 1个

2.红辣椒 2个

3.青椒 2个

  4.姜片 10克

5.蒜头 10克

  6.盐 适量

  7.白糖 适量

  8.醋 适量

  9.料酒 适量

  10.生抽 适量

  11.鸡精 适量

12.花椒粉 适量

  制作步骤:

1.将大白菜切成小块,用清水洗净,干水分备用。

2.将红辣椒和青椒切成小块,姜片和蒜头切成末备用鲜.美.好.吃.网

3.将大白菜块放入一个大碗中,加入盐、白糖、醋、料酒、生抽、鸡精和花椒粉,搅拌均匀,腌制约30分钟。

4.将腌制好的大白菜块放入一个干净的玻璃瓶中,加入切好的红辣椒、青椒、姜末和蒜末,再加入适量的醋和白糖,搅拌均匀。

5.将玻璃瓶封好,放置在阴凉、风的地方发酵约2-3,直至酸菜变软、味道入味原文www.blinglove168.com

  6.最后将酸菜装盘即可。

小贴士:

1.腌制大白菜时,可以根据个人口味适量调整盐、糖、醋、料酒、生抽、鸡精和花椒粉的比例。

翠花酸菜:让你回味无穷的美味佳肴(1)

  2.发酵的时间也可以根据个人口味适延长或缩短iob

3.在制作翠花酸菜时,要注意卫生,避免细菌污染。

  总结:

  翠花酸菜是一道美味可口的川菜佳肴,的制作过程简易学,只需要一些简的材料和耐心,就可以制作出一道回味无穷的美食。制作翠花酸菜时,我们要注意卫生,避免细菌污染,同时也可以根据个人口味适量调整各种调料的比例,让翠花酸菜更加符自己的口味www.blinglove168.com鲜美好吃网。希望大家喜欢道美味的翠花酸菜,也希望大家能够在享受美食的同时,注健康,保持良好的生活习惯。

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标签:酸菜翠花
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