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如何制作美味的羊肉串?

来源:www.blinglove168.com 时间:2024-05-14 15:55:46 作者:鲜美好吃网 浏览: [手机版]

如何制作美味的羊肉串?(1)

选材

首先,要选择好的羊肉欢迎www.blinglove168.com。最好选择新鲜的羊肉,肉质细嫩,没有异味。羊肉的部位也很重要,最好选择羊腿肉或者羊肉,因这些部位的肉质比较紧实,不容易散开鲜+美+好+吃+网

切肉

  将羊肉切成小块,大小适中,不要太大也不要太小。切肉的时候要注意要锋利,切的时候要斜着切,这样切出来的肉块会加整齐来自www.blinglove168.com

腌制

  将切好的羊肉放入碗中,加入适量的盐、胡椒粉、孜然粉、姜、葱、料酒等调料,搅拌均匀,腌制至少1小时,这样可以让羊肉加入味。

串肉

将腌制好的羊肉块一个一个串到烤**上,注意每个羊肉块之间的间隔要适当,这样烤的时候才能均匀受热来源www.blinglove168.com

烤制

  将串好的羊肉放到烤炉上,用中小火烤制,每面烤制约5分,直到肉变色,表面呈现出金黄色的色泽。

涮汁

  最后,将烤好的羊肉串上自己喜欢的涮汁,例如麻辣涮汁、芝麻酱汁等等,这样可以让羊肉加美味来源www.blinglove168.com

总结

  以上就是制作美味的羊肉串的,选材、切肉、腌制、串肉、烤制、涮汁,每个步骤都要注意细节,才能制作出美味的羊肉串。

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