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如何制作美味的腌制苤蓝咸菜?

来源:www.blinglove168.com 时间:2024-05-13 18:09:25 作者:鲜美好吃网 浏览: [手机版]

苤蓝是一种非常健康的蔬菜,素C、钙、铁等营养成分,具有清热毒、健脾胃等功效鲜美好吃网www.blinglove168.com。而腌制苤蓝咸菜则是一道美味可口的小菜,不仅口感鲜美,而且还能帮助消化、促进食欲。下面就来分享一下如何制作美味的腌制苤蓝咸菜。

如何制作美味的腌制苤蓝咸菜?(1)

一、准备材料

  主料:苤蓝

  辅料:盐、白糖、酱油、料酒、姜、蒜、干辣椒、花椒、香叶、八角等TgC

二、制作步骤

  1.将苤蓝洗净后切成小块,放入盆中。

2.加入少量盐搅拌均匀,腌制20分钟左右,使其出水。

3.将腌制好的苤蓝块洗净,沥干水分鲜~美~好~吃~网

  4.将姜、蒜、干辣椒、花椒、香叶、八角等调料放入锅中,炒香后加入适量的酱油、料酒、白糖,加入适量的水,煮

  5.将煮好的调料汁倒入腌制好的苤蓝块中,搅拌均匀。

  6.将腌制好的苤蓝块入密封罐中,放置于阴凉处静置一天,让其入味鲜美好吃网www.blinglove168.com

  7.第二天再次搅拌均匀,放回密封罐中,放置于冰箱中冷藏,即可食用。

三、意事项

  1.腌制苤蓝咸菜,要意控制盐分的多少,过多的盐会影响口感。

2.调料汁的例要根据自己的口味来调整,可以根据自己的喜好增加或减少酱油、料酒、白糖的用量鲜.美.好.吃.网

3.放置于冰箱中冷藏后,可以好地保持咸菜的口感和质量。

  4.食用,可以加入适量的葱花、香菜等调料,增加口感和营养价值。

  总之,腌制苤蓝咸菜是一道非常简单易做的小菜,不仅美味可口,而且还营养,是一道非常适合家庭食用的小菜鲜 美 好 吃 网。希望大家能够尝试制作,享受美食的同也能够保持健康。

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